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深夜23点，迷失在汉阳玫瑰街
江城度夏，一种方式，是把自己放入冰箱，吹冷气，喝冷饮，虽不热却毫无凉爽的感觉；
另一种是顺从内心的指引，去玫瑰街，在火炉旁，点一份弯弯，一咂冰啤，燥到天亮，大汗淋漓而自觉畅快！
汉阳玫瑰街，武汉宵夜届的扛把子，火锅，撮虾，喝啤酒，武汉老饕在这里开启夏夜狂欢。
如果说猪弯弯带火了这条街，并不过分。作为玫瑰街第一代网红，无论是1℃低温的冬夜还是30℃高温的夏季，弯弯火锅城门前都是热浪滚滚的人流。
猪弯弯是猪的膝盖骨，筋多有嚼劲，满满的胶原蛋白。
鸳鸯锅的另一半，牛肉笋和弯弯虾是最佳搭配，一口下去煮化的油脂在嘴中交融，混合上麻油辣椒的香气，口中还余有荷尔蒙的浓香......
许多年不改的味道，留下回头客无数，春夏秋冬，每晚七点后，一座难求。
一个饱嗝，把一整天的疲劳全还给这迷人的夜，虚浮！
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几年前的苍蝇馆子，还在马仓湖，门头小到稍不留意就错过了，2015年七七搬至玫瑰街，今年又重新整装了招牌。
在520的公交车还未抵达知音西村，“七七饺子”四字便抢先夺入眼帘。
三鲜，韭菜，虾仁，牛肉，一共4种口味。
10元一份的三鲜和虾仁是店里的人气担当，与别家店的油炸不同，七七家的皮薄肉多，底部煎得金黄，再淋上一层秘制酱料，咬一口，嘴里肉汁四溢。
黄毛鸭脖在玫瑰街的入口，七七饺子正对面，不急走近，就可看见门前一列列人群在摩拳擦掌，等候属于自己的卤味。
巴掌大的店，排队是常态，一拨又一拨汉阳老餮操着地道武汉话，对店里的美食如数家珍。
周末是鼎盛时刻，单是卤藕就可卖出300斤。
鸭脖鸭肠鸭爪加卤藕片，是一年四季的宠儿，食材挤满整个店面，一次可以品尝四五种，下次再换一拨，等走过一轮回，又开始回头怀念起鸭脖。
老板娘潘姐04年左右来到玫瑰街，起初只是一个很小的路边摊，后来生意渐起，才有了现在的门面，一头金黄的短发是招牌，索性店名也因此更改。
十几年，玫瑰街头的小贩更新了无数遍，潘姐还在，坚守就变成一种情怀。
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鲜活，是油焖大虾好吃的第一要义。麻和香，是味道的的精髓。掂锅和火候决定一锅油焖虾的成败，在四妹烧虾子的，都是十几年经验的老师傅。
一大盆虾子放入油锅，老师傅娴熟地掂起油锅，待虾子由青变红时，便是合上盖子的最佳时间。
除了油焖大虾，虾球必点，虾壳柔软，肉汁Q弹，褪去虾壳，将虾肉不停歇蘸取油焖大虾里的酱汁，是勾动馋虫的主要过程！
麻辣毛豆裂开了嘴角，油焖大虾被高温舔舐成柔软的虾滑，爽口的皮蛋馓子，软嫩的虾球......每一口都是味觉盛宴。
喧哗热闹的场子里，有谈天夸白的醉汉，也有闺蜜八卦的哄笑，空气里弥漫的尽是蒸汽里的嬉笑吵闹。
待虾壳堆成小山丘，啤酒摆成金字塔，嘴角残留着毛豆皮，桌面乱成一锅粥，便算是完成了赤膊大汉对美食最庄严的朝圣。
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伍界烤串之土城，湖南特色菜，区别于煎炸烤炒，却又合四为一。才开半年，座无虚席，打卡新坐标。
小王汤包在夜里蒸腾着热气，鸭血粉丝，赵记牛杂，小小的摊位也有大大的能量，转角处的斌霞松滋鸡在夜里聚集了一大波人气。
深夜晃荡在这条巷子的汉阳老杆们，享受的就是从街头到巷尾，手上嘴上两不闲，这边弄个虾球，那边吸个豆沙，路过化骨绵掌，再串五个鸡腿，打包一份烤粉带回家。
肉足饭饱后难免油腻，味蕾上总觉得少了一抹甜蜜。
红跑车每天供应的现烤面包60多种，以法式、丹麦类为主，不定时推新品，低脂，放心食。
蔓越莓芝士杂粮，全麦果仁吐司，蒜香法棒，都隔着玻璃透出淡淡的香，冷藏里的炼乳包，是整夜甜食里的高潮。外层松软，炼乳轻轻渗入其中，刀叉入瞬间，乳液四溢，柔软的角落里，每一处都是初恋的气息。
倘若是早前过度沉迷玫瑰街，也不必担心赶不上深夜的这趟红跑车，11点才打烊的面包店，让你满格回血。
晚上11点的玫瑰街，依然喧闹嘈杂。刺眼的灯，打亮每一个独自觅食的灵魂。
不知道正在赶超武昌汉口的汉阳能够容许玫瑰江湖存活多久，对许多从汉口远道来的食客而言，每一次来玫瑰街都珍视如同最后一次游览，因为在这里可以见证上世纪活色生香的武汉。
没吃过玫瑰街，你永远不懂武汉的美食江湖
对于吃货来说，二桥街就是全汉阳的风云街道，因为这里诞生了一代传奇美食江湖—「玫瑰街」。
可以说，在21世纪，寻找一个还没吃过玫瑰街的汉阳人，比“登天”还难。一向自诩为吃货的你们，一定对这里的美食如数家珍。
玫瑰街3级美食关卡，看看谁才是最懂行的高手！
弯弯火锅城
11:00-次日02:30
玫瑰街马应龙大药房隔壁
武汉人来玫瑰街，十次里有九次都是冲着弯弯火锅城。作为玫瑰街的“王牌”商户，弯弯火锅城一开就是二十多年，江湖地位可以说是“打遍武汉无敌手”。
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一份猪弯弯拼牛肉笋子火锅，是它家长盛不衰的头牌菜。
个头大的猪弯弯熬得鲜而不腥，大口吮吸，肥美的肉筋瞬间脱入口中，混合着汤汁，满嘴肉香。清亮的浓汤钝出诱人的奶白色，配上打底的野莲藕，滋补身心。
另一边的牛肉笋锅被小火炖得鲜红，夹起一片牛肉，香辣的汤汁渗透进牛肉的每寸肌理，配上香脆的笋片一同入喉，脆爽带劲。咸鲜香辣的二合一组合，吃出了武汉人独有的豪爽与韵味。
七七饺子
11:30-次日01:00
玫瑰街245附1号玫西社区91号楼商铺
要说汉阳煎饺界的天花板，一晚卖空几千个饺子的七七饺子一定当仁不让。从傍晚时分开始，七七饺子家的煎锅就开始了不间歇的工作，门口的客人更是一波赛一波的多。
ta家的煎饺有虾仁、牛肉、三鲜、韭菜、芹菜等多种口味，皮薄肉多，现包现做，而且用料舍得，虾仁锅贴里甚至还包有一大颗完整的虾仁，让客人充分感受到口口到肉的满足感。
七七饺子家的锅贴底部还会煎出冰花，酥脆的很。白花花的饺子犹如汤包，咬下去还会爆汁；再蘸上ta家的灵魂蘸料，很难让人不为这一口锅贴沉沦。
黄毛鸭脖
09:30-次日02:00
玫瑰街弯弯火锅城隔壁
武汉黄毛鸭脖千千万，但玫瑰街的这家才是正儿八经的黄毛鸭脖“鼻祖”，做了十几年，是郭茨口一带有名的“卤菜大王”。
不到10㎡的店面，有一大半的面积被各色卤味占满。鸭脖、鸭翅、鸭肠、腐竹、土豆……十几种卤味干净的放在盘子里，泛着亮红的油光，勾得人只想点餐。
黄毛鸭脖家的鸭脖肉很多，裹着花椒、桂皮等香料的卤汁渗透进骨肉里越吃越爽辣。ta家的其他卤味也都是常年畅销的存在，每一口都意犹未尽。
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美多多酒店(郭茨口总店)
11:00-次日01:30
罗氏热干牛肉面馆(玫瑰街总店)
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桂萍特色牛杂(玫瑰街店)
17:00-次日01:00
四妹餐厅
10:00-02:00
玫瑰街253附1号
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在玫瑰街做了21年生意的四妹餐厅，也是这条街上的“活招牌”。今年，四妹家升级了门店装修，两层楼70多个台位，为光顾多年的老主顾们提供了更舒服的用餐环境。
同时还扩充了菜品种类，一年四季都能吃到美味的湖北菜。连食客们都连连称道：“四妹屋里不光虾好吃，菜是莫昂炒得也这好捏？”
干锅馋嘴牛蛙一上桌就香气四溢，轻轻夹起吸饱了汤汁的蛙肉，哧溜一下滑入口中，混着香辣的酱料，绵软鲜香。
香辣烤鱼分量足到烤盘都装不下，还免费赠送热干面，价格却只要88元，真真是店内的性价比之王。
四妹家的招牌小龙虾还没吃过瘾，吃蟹的季节又到了，于是这道香辣蟹成了近期的销量王。辛香的辣味激发了蟹肉的鲜甜，吃完连蟹壳都想嗦个精干，许多民间美食家们也纷纷抢着来鉴赏这秋天的第一口螃蟹。
伍界烤串之土城
16:30-次日02:30
玫瑰街玫瑰园西村34号楼商铺
作为当地颇有名气的网红烧烤店，伍界烤串之土城火爆到基本天天翻台。ta家创始人祖籍为湖南邵阳，因此店内烧烤无论是制法还是味道都别具一格。加上湖南人对辣椒与生俱来的掌控，直接征服了爱吃辣的武汉伢。
这道烈火牛肉，江湖人称“汉阳四宝之一”。牛肉直接在铁板上用油温热熟，在师傅恰到好处的翻蹭下，既鲜嫩又有嚼劲，最后撒上香葱辣椒等佐料，一口入魂，实实在在每桌必点。
铁板韭菜更是特别，店员直接端上烤盘，在客人面前煎上一颗鸡蛋翻炒，再放上调好味的韭菜，食欲便在此刻达到了巅峰。
除此之外，还有分量十足的铁板喜头鱼、浇头满满的香辣基围虾、解腻脆爽的铁板豆芽、半个身子长的一米带鱼……每道菜都个性十足，不断刺激五感，给人留下了深刻的味觉记忆。
回味轩私厨
11:00-14:00;16:30-次日05:00
玫瑰街玫瑰园西村38号
开业21年的回味轩私厨，以家常的味道、良心的价格沉淀了大批忠实粉丝，老板和服务员热情的服务态度，像极了小时候的街里街坊，亲切的很。
作为店里常年畅销的招牌菜，干烧臭鳜鱼有着意想不到的反转魅力。上桌时，你会惊叹于他的“臭”，品尝后，你会沉迷于它的香。
孜然扇子骨经过大火热炒，有种烧烤的喷香，沾满了香料的肉质焦脆又厚实，轻轻一咬就能肉骨分离。
品尝了两道炒菜，再来份砂锅清汤牛肉润润喉最舒服不过。切成片撒上葱花的牛肉格外入味，配上喝饱了汤汁的白萝卜，鲜香浓郁，上桌没多久就会被瓜分完毕。
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荷塘龙虾红玫瑰弯弯
11:00-次日02:00
公安牛肉鱼杂
10:00-次日04:00
玫瑰街151号
这家公安牛肉鱼杂，玫瑰街的居民们一吃就是十几年，从来不愁生意。经常有三五成群的朋友在此聚餐，也有一家子人，坐在文火慢炖的砂锅前谈话家常，让感情随着砂锅一同升温。
招牌菜公安牛三鲜色泽浓郁，随着炉火渐渐煮开，香味随着咕噜咕噜的声音四散开来，让人口舌生津。
除了牛杂，店内还有带骨头的高大上牛排，啃起来紧实弹牙；分量担当的石锅鱼杂加入了滋补药材，把鱼的精华全部熬煮在这一锅里，营养满分；生态本味笋吃得到的新鲜，口感脆韧……是老少皆宜的美味。
铁板鱿鱼王
18:00开始
玫瑰园西村142附5号
为玫瑰街注入了新鲜血液的铁板鱿鱼王，是街上的新晋流量担当。夜幕降临，ta家的鱿鱼香味就飘在整条街上，存在感极强。
既然叫鱿鱼王，招牌鱿鱼系列自然是相当能打：深海大鱿鱼个头饱满，自带大海的咸鲜口感；一元须沾满了独家酱汁和白芝麻，吃起来意犹未尽；鱿鱼粒更是颗颗Q弹，让人一口接一口的欲罢不能。
除了鱿鱼，烧烤、海鲜和烤鱼等品类也是铁板鱿鱼王深受居民青睐的关键。
捞汁小海鲜放在正餐前吃开胃又爽口；烤基围虾香辣甘甜，嚼劲十足；青花椒烤鱼辣而不燥，鲜麻过瘾；最后再来一笼汤包垫肚，好吃到扶墙出~
九鼎烤全鱼
16:30-次日02:00
郭茨口玫瑰街8号
只要谈起九鼎烤全鱼，方圆几公里内的吃鱼爱好者都会坐不住。这家烤鱼馆由街坊们口口相传，营业小十年，人气高居不下。
ta家的烤鱼一律现杀现做，刚刚端上桌，就散发出浓浓香气，引得隔壁左右还没上菜的食客们仰着脑袋闻味。
九鼎香辣烤鱼作为主流口味，深得邻里街坊的心。完整的一条鱼上卧着满满原料，经过炭火的不断加热，充分浸润进鱼肉里，好吃到吮吸筷子。另外还有孜然和蒜蓉味，是不辣星人的福音。
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看完这篇文章，与口水一同翻涌的，还有对玫瑰街由衷的向往。
动辄上十年的老牌餐饮、随便哪家店都爆火的人气、热闹又地道的市井氛围……都成了玫瑰街在汉阳美食江湖“称霸”的绝技，无心为之，又自成一派。
赶快转发给你的好吃佬朋友，看看谁才是玫瑰街资深美食家！
来源：汉阳知音公众号
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